Белка

Контролируйте себя уже на входе, где на прилавке торжествуют знаменитые на весь Петербург эклеры: заварной, манго, маракуйя, шоколад, клубника ― невозможно решить, на каком вкусе остановиться. Сладкой жизнью дело ни в коем случае не ограничивается: в первом кофейно-плюшечном зале начинается открытая кухня, где жарит мангал, печет печь, как белки в колесе лавируют повара да аппетитно сияют начищенные сковородки с котелками. Мраморная столешница пестрой лентой уходит в зал дальний, где полыхает живой огонь, ретро-кресла и охристые диваны устроились вокруг столов с латиноамериканским орнаментальным узором. Дизайн ресторана создавало агентство Megre Interiors, высоко оцененное как в России, так и на международной арене. И эта утончённая красота продолжается и в тарелках. В меню новизна сменяет новизну; под одну крышу шеф Александр Белькович собрал нескучную актуальную еду на каждый день. Французский рецепт завтрака настоящего аристократа ― хрустящие бенедикты с яйцами-пашот и голландским соусом, салат из 11 свежих овощей, экстракт из пшеницы, ростки которой колосятся тут же в зале, фреш с хлорофиллом, витаминами и минералами — настоящая витаминно-энергетическая бомба!